-------- --:-- | カテゴリ:スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
にほんブログ村 地域生活ブログ 茨城情報へにほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 古河情報へ
  にほんブログ村この記事が役立ちましたらクリックお願いします。

2010-10-21 07:22 | カテゴリ:古河市古河地区
Twitterではいち早くお伝えしましたが、(10/20)の産経新聞で、
古河新ご当地グルメ「カレー焼きめん」が報道されました。
この「カレー焼きめん」は言わば「古河の七福カレーめん」のイベントバージョンですね。
イベントで「古河のカレーめん」としてPRするためとありますが、
これはもうB-1グランプリ出場を視野に入れて動き始めている、と筆者は考えています。

実際の産経新聞の記事内容↓

古河の新ご当地グルメ 「カレー焼きめん」
古河市内の神社による七福神めぐりにちなみ、市内23の飲食店が“ご当地グルメ”として展開する「古河の七福カレーめん」。商店街活性化の起爆剤となる“新バージョン”を目指し、「カレー焼きめん」をテーマにした試食会が19日、参加店の喜楽飯店で行われた。

出品されたのはカレー粉末を使った「カレー風味焼きそば」やカレールーを使った中華揚げめん、カレー焼きうどん風など全5品。

イベント会場などで「古河のカレーめん」としてPRするため、「野外で調理しやすい」「アルバイトなど、誰でも盛りつけしやすい」などの意見が出されたなか、「カレールーを使った方が一般的になじみやすい」として、「揚げめん」「焼きうどん」の2作品が1次審査を突破した。

今後、調理方法や具材などを審議し、いずれかが11月6、7の両日、古河総合公園で開催される「よかんべまつり」に登場。入場者に味わってもらい、アンケート調査などを経て“さらなる進化”を図る。


古河の七福カレーめん参加店舗もいつの間にか3店舗増えてますね。
この春には20店舗だったのに・・・



「野外で調理しやすい」「アルバイトなど、誰でも盛りつけしやすい」ってこれ重要ですよ。
行列を作って並びますから手早く料理が出来ないとお客さんを裁ききれない。
B-1グランプリでの厚木シロコロホルモンの調理例↓
b1gp6.jpg


B-1グランプリでの実際の行列例。
ロープを張って蛇行させて並ばせる。
数百人の行列。
b1gp7.jpg


お客さんが多すぎると(調理が間に合わないと)、
事態を収拾するために販売を一時中止することも・・・
b1gp8.jpg
B-1グランプリに出場するには、いかに短時間で料理を調理し、
いかに多くのお客さんに料理を提供するかが重要。

以前にも申し上げましたが、全国の各地域が続々B級グルメに取り組むことを発表してます。
はっきり言って茨城は出遅れています。出遅れたらおいしいところは他にみんな持って行かれます。
古河もいち早くB-1グランプリ出場を実現させてください。
関連記事
スポンサーサイト
にほんブログ村 地域生活ブログ 茨城情報へにほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 古河情報へ
  にほんブログ村この記事が役立ちましたらクリックお願いします。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。